Eine Studie in Ghana ergab, dass der regelmäßige Verzehr von mit Vitamin D angereichertem probiotischem Joghurt den Vitamin-D-Spiegel und die antioxidative Kapazität bei schwangeren Frauen verbessert. Diese randomisierte und einfach verblindete Studie fand von August 2022 bis August 2023 statt und umfasste 126 Frauen aus zwei Geburtskliniken in der Ashanti Region.
Die Frauen wurden in zwei Gruppen eingeteilt: Die eine erhielt den speziellen Joghurt, die andere nicht. Dieser Joghurt, der sechs Monate lang dreimal wöchentlich verabreicht wurde, bestand aus fettarmer Milch, 90-120 IE Vitamin D und Probiotika wie L. bulgaricus, S. thermophilus und L. acidophilus. Tests bewiesen, dass der Joghurt seine Nährstoffe bis zu sieben Tage lang beibehalten konnte.
Bluttests vor und nach der Studie zeigten, dass die Vitamin-D-Konzentration und der Gehalt an Antioxidantien bei denjenigen, die den Joghurt aßen, deutlich anstieg. Die Ergebnisse, die mit SPSS und R-Software analysiert wurden, waren mit p-Werten unter 0,05 statistisch signifikant.
Studiendesign legt Wert auf strenge Methodik
Die Studie umfasste 63 Frauen in jeder Gruppe, um zuverlässige Ergebnisse zu gewährleisten, auch wenn einige Teilnehmerinnen ausschieden. Sie wurden nach dem Zufallsprinzip auf der Grundlage ihres Klinikstandorts ausgewählt.
Die Forscher verwendeten einen gut durchdachten Fragebogen, um Informationen über die Ernährung, die Sonneneinstrahlung und persönliche Details zu sammeln. Der Fragebogen war mit einem Cronbachs Alpha-Wert von 0,75 sehr zuverlässig.
Die Studie wurde von der CHPRE der Kwame Nkrumah Universität genehmigt und beim Pan African Clinical Trial Registry registriert. Alle Frauen erklärten sich schriftlich mit der Teilnahme an der Studie einverstanden, und bei Bedarf wurden Übersetzungen angeboten.
Relevanz für das deutsche Gesundheitswesen
Die Ergebnisse der Studie sind wichtig für Deutschland, wo viele schwangere Frauen und Einwanderer mit einem Vitamin-D-Mangel zu kämpfen haben. In den kälteren Monaten kann weniger Sonnenlicht zu einem niedrigeren Vitamin-D-Spiegel führen. Das macht mit Vitamin D angereicherte Lebensmittel zu einer guten Option für die Schwangerschaftsvorsorge.
Deutsche Gesundheitspolitiker könnten darüber nachdenken, ähnlich angereicherte Milchprodukte für Menschen zu verwenden, die es am meisten brauchen. Die Studie zeigt auch die Vorteile des Zusatzes von Nährstoffen zu Probiotika, eine Praxis, die in Deutschland bereits erprobt wird.
Da die Studie gut durchgeführt wurde und gute Ergebnisse zeigte, sollten deutsche Ärzte und politische Entscheidungsträger diesen Ansatz für lokale Programme zur Verbesserung der Gesundheit von Müttern in Betracht ziehen.